2021年10月20日，第十一屆中國機場商業(yè)及零售高峰會議在中國上海盛大啟幕。本次大會圍繞“新形式，新展望，機場商業(yè)直面變革”為主題，就在后疫情時代，如何重塑機場商業(yè)與零售新模式，推動機場商業(yè)與零售未來發(fā)展進行多方探討。

作為創(chuàng)新白酒領(lǐng)軍品牌，酣客成為本次官方晚宴的指定用酒。與此同時，酣客攜旗下“酣客原創(chuàng)”機場店正式亮相，面對后疫情時代下的機場商業(yè)與零售困局，通過前瞻性的思考及嘗試，突破傳統(tǒng)機場商業(yè)模式，創(chuàng)新業(yè)態(tài)，用實際行動給出了自己回答。

酣客酒業(yè)，究竟是一家怎樣的企業(yè)？“白酒業(yè)的iPhone、小米、特斯拉，中國白酒粉絲經(jīng)濟領(lǐng)導者。”創(chuàng)始人王為如此形容。

據(jù)了解，酣客成立于2014年3月11日，自品牌誕生以來始終專注于酣客醬酒，曾實現(xiàn)“5年100倍增長，每6秒賣出1瓶”的產(chǎn)業(yè)奇跡。截至目前，酣客已擁有120w企業(yè)家粉絲、15w高端KOL、KOC，是白酒行業(yè)不可多得的黑馬企業(yè)，備受行業(yè)內(nèi)外乃至世界的關(guān)注。

不過，由于乘機不便，白酒進機場一直飽受爭議。而在這一背景下，酣客卻依然選擇入駐機場，又是為何？對此，王為直言：“酣客原創(chuàng)”品牌進駐機場的目的，不是在機場賣酒，而是要開創(chuàng)機場購物新品類。

在他看來，目前機場商業(yè)的現(xiàn)狀存在三大風險，即機場購物商場化、廠商自我業(yè)態(tài)的延伸、店鋪廣告化心態(tài)。

那么，如何應對上述風險？王為認為，最重要的是解決因逛而買的問題。“對于消費者來說，機場是因逛而買的購物體驗，商場是因買而逛的消費需求。如果不能讓消費者通過逛而發(fā)現(xiàn)需求，那機場的店永遠也開不過商場。同時，如果機場變?yōu)樯虉龌潜阒荒芨虉鲎撸瑫直粍印Ｒ虼耍瑱C場必須有一套為自己量身打造的商業(yè)模式，并非單單是購買物品，而是把逛的時光變得爽，讓消費者在逛的途中發(fā)現(xiàn)亮點，從而產(chǎn)生購買的理由。”王為如是說。

不僅如此，在后疫情時代下，要促進機場商業(yè)消費，開創(chuàng)機場商業(yè)與零售新模式還需要抓住旅客的“新需求與深需求”，深耕“新中年消費”與“年輕心消費”，掌握內(nèi)循環(huán)的主力軍和場景消費的主要人群。

在王為的分享中，“新中年消費”覆蓋的是生于1960—1990年的人群，他們整體數(shù)量是年輕人的1.75倍、人均儲蓄是30倍、總儲蓄額更是52倍，因此，未來中國內(nèi)循環(huán)98%的潛力都是他們，消費特征是從悅?cè)说綈偧海欢?ldquo;年輕心消費”則是指生于1990年后的人群，新消費觀是從“心”出發(fā)，表現(xiàn)為良心發(fā)現(xiàn)式孝順消費、情懷式的為別人消費、曬秀浪抖式彰顯消費，比如順路長輩禮物、有情懷的禮品以及功能創(chuàng)新、設(shè)計領(lǐng)先的剛需等等。

基于此，酣客推出“酣客原創(chuàng)”機場店，該店區(qū)別于傳統(tǒng)機場商業(yè)模式，只為機場購物量身打造，不做自我延伸，聚焦機場購物新需求、深需求，以“心消費”促動“逛機場的新樂趣”，做機場購物品類創(chuàng)新者，不賣商品，只賣爽爽的購物體驗！

“不賣商品，只賣爽爽的購物體驗！”酣客用自己的方式更好地詮釋了這句話。

據(jù)了解，酣客打造“酣客原創(chuàng)”機場店品類包括酣客酒、酣品服裝及酣客國風酒禮，以高品質(zhì)醬酒+新功能服裝+原創(chuàng)酒禮塑造機場商業(yè)消費新主張。在這里，酣客原創(chuàng)機場店并非賣酒，而是與消費者分享酒的體驗和玩法。

在體驗方面，王為表示：“我發(fā)明了13種方式鑒別好酒和壞酒，比如通過捏一捏判斷該酒是否夠老，搓一搓再看看手上就能知道是否是純糧，拉一拉看線夠不夠細，或者通過搖杯聞香判斷是不是老酒等等。”事實上，上述只是酣客原創(chuàng)機場店“酒玩法”的冰山一角，作為拉酒線、看酒花、火檢法、水檢法、看掛杯的創(chuàng)始人，酣客正通過多種方式教會大家更好地去分辨純糧酒和化學勾兌酒，鼓勵推動人們喝健康的酒，健康地喝酒。

而在玩法方面，王為指出：“我們賣的也不是酒杯和酒壺，是帶有個人情懷的心靈剛需型禮品。”據(jù)他介紹，酣客原創(chuàng)機場店也是一個手工DIY活動現(xiàn)場，在這里，消費者可以在半月壇酒壇上、國風酒具上DIY題字作畫。與此同時，消費者在店內(nèi)購置酒具時，如果需要給父母長輩帶回更具特殊意義的禮品，可以通過在電腦上輸入文字、圖形或符號等，實現(xiàn)兩分鐘雕刻上酒具的高效玩轉(zhuǎn)體驗。

“讓旅客心里爽的同時，還要使它成為旅客的心靈剛需，讓旅客不得不逛！”這便是“酣客原創(chuàng)”機場店創(chuàng)造的逛機場新樂趣。“酣客原創(chuàng)”機場店不僅大大豐富、提升了消費者的購物體驗，而且把粉絲引向機場，讓機場成為體驗場，從而帶動更多的顧客光臨。

除此之外，如何讓逛機場比逛商場更有樂趣？王為指出，就需要有新型供應商、運營商、新消費全供應鏈服務(wù)運營商，而這些，酣客都可以做到。

作為白酒行業(yè)一匹實力黑馬，酣客以高頻剛需+文化剛追打造誘人、有趣的新消費新模式；從釀造+品牌+運營構(gòu)建實力強大的全供應鏈；以高品質(zhì)+高感運營塑造了高粘性、高流量的服務(wù)運營商，成為醬酒行業(yè)新消費全供應鏈服務(wù)運營商。

事實上，把“酣客原創(chuàng)”開進機場，不是一個隨便的決定，而是酣客的重要戰(zhàn)略布局。王為表示：酣客要踐行由一瓶酒引發(fā)的精彩人生，就要在人的旅行線路上擁有自己的商業(yè)場景。

2020年至今，受疫情影響，我國機場商業(yè)的整體格局和消費環(huán)境發(fā)生了巨大變化，商業(yè)變革迫在眉睫。酣客作為變革趨勢下“第一家吃螃蟹“的企業(yè)，通過推出“酣客原創(chuàng)”機場店，幫助突破機場因逛而買的前期困境，同時，也希望能成為機場商業(yè)與零售共患難的長期主義同行者，成為機場購物品類持續(xù)的聯(lián)合創(chuàng)新者與聯(lián)合研發(fā)者。