七鮮清遠(yuǎn)雞為何走俏年貨市場？鮮字背后竟有這么多講究

發(fā)布時(shí)間：2023-01-03 10:29:39

來源：財(cái)訊網(wǎng)

有食評人曾說，“廣東人對雞有著宗教般的著重與迷戀——可以不上茶樓，甚或可以不是每頓有飯，但絕不能過節(jié)無雞。” 眼下春節(jié)漸近，信奉著“無雞不成宴”的廣東人已經(jīng)開始為搶購鮮雞而在年貨市場里四處奔走了。與其他省份不同，對于全國首屈一指的吃雞大省來說，“有雞味的鮮雞”專指“清遠(yuǎn)雞”。像那些養(yǎng)三四十天就成熟的白羽雞，只能上快餐店做炸雞，嘴刁的廣東人是看不上的。只有清遠(yuǎn)雞才是廣東人心中當(dāng)之無愧的“鮮”雞之王，是年夜飯中“頭牌”一樣的存在。

要想養(yǎng)出一只夠格的清遠(yuǎn)雞，絕不是一揮而就的。首先，小雞苗就要血統(tǒng)純正，符合“一楔二細(xì)三麻身”的純種身形。其次，養(yǎng)殖場地要多林木且足夠空曠，以滿足清遠(yuǎn)雞充分體能鍛煉的需要。最后，飼料方面要選用有玉米、麩皮、大豆之類的五谷雜糧，保證清遠(yuǎn)雞能夠獲得科學(xué)喂養(yǎng)。如此于林間自由自在放養(yǎng)168天的清遠(yuǎn)雞，終于沉淀營養(yǎng)內(nèi)力，練就一身緊實(shí)肌肉，可以釋放出足夠的肌苷酸形成“鮮”味，才可以滿足廣東人挑剔的味蕾。

清遠(yuǎn)雞除了夠“鮮”，營養(yǎng)師更指出，它富含的營養(yǎng)價(jià)值含量豐富，脂肪含量低，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的含量豐富，還含有人體所需要的必需氨基酸和豐富的維生素a，可以很好提高身體免疫力。在當(dāng)下，尤其對于重視“食補(bǔ)”的廣東人來說，是“雞”不可失的滋補(bǔ)良品。

如今，年味越來越濃，年貨市場上清遠(yuǎn)雞供不應(yīng)求，但過年怎能無雞？七鮮特此直通清遠(yuǎn)雞核心產(chǎn)地，經(jīng)過層層品質(zhì)把關(guān)篩選，通過良好的供應(yīng)、倉儲(chǔ)、售賣和配送體系，最大程度還原了雞肉原本的滋味，把這些血統(tǒng)純正養(yǎng)足放養(yǎng)168天的七鮮九養(yǎng)清遠(yuǎn)雞由林間直接輸送到廣東全部七鮮門店，保證廣東家家戶戶的餐桌上都少不了鮮雞坐鎮(zhèn)。

在七鮮，每一只七鮮九養(yǎng)清遠(yuǎn)雞都是有身份的。掃描七鮮九養(yǎng)清遠(yuǎn)雞身的二維碼，就能看到雞的品種、產(chǎn)地、養(yǎng)殖天數(shù)，從餐桌直溯到原產(chǎn)地，雞的一生的信息都記錄得明明白白，讓消費(fèi)者買得安全，吃得健康更安心。

現(xiàn)在七鮮廣東全部門店更有“好筍”活動(dòng)：七鮮九養(yǎng)清遠(yuǎn)雞1kg僅需59.9元/只，心動(dòng)的朋友們千萬莫要錯(cuò)失良“雞”。您也可以使用七鮮APP下單，除超高質(zhì)價(jià)比的七鮮九養(yǎng)清遠(yuǎn)雞外，其他的果蔬肉禽等高品質(zhì)美食生鮮商品及生活服務(wù)也可線上一站式購齊，下單后最快30分鐘即可收到心儀好物。此外，在七鮮APP上您還可以學(xué)到大廚菜譜，讓清遠(yuǎn)雞遠(yuǎn)不止于白切，烤、鹽焗、爆炒、煲湯等等，真正把雞的美味發(fā)揮到極致，成為“吃雞專家”。