A2牛奶又添新玩家，三只小牛如何走差異化賽道？

發布時間：2021-12-21 14:43:25

來源：財訊界

近年來，隨著社會經濟的增長和消費水平的提升，再加上新冠肺炎疫情的影響，我國牛奶的營養價值普及水平大幅上升，乳制品已成為越來越多消費者生活中的標配。有數據顯示，疫情后中國人均乳制品攝入量增加了約8.4升，消費增量明顯。

如何為國人提供一杯更高品質的牛奶，成為后疫情時代中國乳企共同面對的重要命題。近日，現代牧業以全新子品牌——三只小牛和兩款A2新品，率先交出了答卷。

洞察消費趨勢，三只小牛重磅登場

據中國乳制品工業協會發布的《乳制品行業“十三五”總結及“十四五”發展思路》，2020年全行業主營業務總收入已達4195.59億元。

市場持續升溫、迅速擴容的同時，消費者對乳制品的了解也得到進一步深化，對產品品質提出了更高的要求。尤其是在新冠肺炎疫情的影響下，消費者對自帶健康屬性的乳制品，投入了更多的關注，他們希望藉此獲得更好的營養與呵護。

然而，在從“喝到奶”向“喝好奶”進階的過程中，市場上琳瑯滿目的乳制品卻給消費者出了一道難題：什么是真正的好奶？如何更快速地找到適合自己的產品？

現代牧業敏銳洞察到了這一消費痛點，率先提出“選奶先選牛，好牛自然產好奶”的全新理念，引導消費者從單純關注口感、營養成分，被動接受品牌宣傳到主動了解好奶的源頭——奶牛轉變。而此前，整個乳制品行業對奶源的關注度更多是集中在企業和品牌方。

縱觀全球，被譽為荷蘭貴族的荷斯坦奶牛，備受英國皇室青睞的娟姍奶牛以及數量極為稀少的A2基因型奶牛，是目前乳制品行業最受追捧的三大優質牛種。因此，現代牧業推出的中高端功能牛奶品牌“三只小牛”，直接就以牛種為區分，打造荷斯坦系列、娟姍系列及A2系列三大戰略產品線，開辟出了一條以奶牛為核心的差異化賽道。

在食業家看來，新理念、新品牌不僅對于現代牧業有重要戰略意義，能夠跳出現有競爭桎梏；對于中國乳業而言，也是一次極為有效的探索，為行業提供了一條轉型升級的新思路。

聚焦細分人群，樹立A2牛奶新標桿

后疫情時代，消費者對乳制品的需求持續高企，但在渠道分化、消費分級的催化下，呈現出多元化、特色化、場景化、功能化趨勢。

想要搶先站位，樹立品類標桿，企業和品牌就需要深耕細分領域，根據目標人群需要，瞄準特定的消費場景，提供更具針對性的營養解決方案。比如，現代牧業此次推出的兩款三只小牛A2新品。

眾所周知，A2基因型奶牛因其數量極為稀少（僅占全球奶牛總數的30%）、產出的牛奶蘊含天然A2β-酪蛋白而受到市場的推崇。因此，現代牧業延續“選奶先選牛”的理念，在現有34萬頭奶牛里，采用DNA檢測技術層層篩選出1100頭A2基因型奶牛，經過限定牧場精心飼喂，從根源上保證奶的品質。

此次推出的兩款新品中，DNA純牛奶強調原生營養，有效覆蓋了關愛孩子的寶媽、關注家庭營養的女性以及追求更高品質生活的都市白領等消費人群。

睡前30分牛奶則精準洞察現代人的“睡眠”痛點，將飲奶場景從“餐桌”轉移到了“床前”。該產品特別添加了GABA成份（即γ-氨基丁酸，有研究已證明其具備改善機體睡眠質量等生理功效），以幫助目標人群改善睡眠，用更好的狀態迎接生活。艾瑞咨詢的調查顯示，在樣本人群中，4.1%幾乎沒有睡好的時候，46.9%都有失眠的經歷，37.9%的人偶爾能睡個好覺，睡眠質量欠佳已成為影響國民健康不可忽視的原因之一。因此，食業家認為，現代牧業推出睡前30分牛奶飲品，是一次大膽的、具有前瞻性的嘗試，或將開辟出一個新的增量市場。

可以看出，現代牧業此次推出的兩款新品，除了奶源上的突出優勢，還有一個重要的特征就是用戶畫像清晰，契合目標消費群體需求，有望掀起新一輪的A2乳制品消費熱潮。