永利旗下高級食府于《香港澳門米其林指南2022》共奪七星

澳門，2022年1月19日— 米其林今天揭曉《香港澳門米其林指南2022》完整名單，永利澳門及永利皇宮的四家高級食府獲頒予星級殊榮，合共囊括七顆星。其中，永利澳門旗下的經典粵菜食府永利軒和“泓”日本料理均再次獲評為米其林二星；位于永利皇宮內的川菜食府川江月則再度榮獲米其林二星，粵菜餐廳永利宮繼續榮膺一星。

永利澳門:

永利軒(二星)

(連續13年取得米其林星級評鑒)

“泓”日本料理(二星)

(連續7年取得米其林星級評鑒)

永利皇宮:

川江月(二星)

(連續3年取得米其林星級評鑒)

永利宮(一星)

(連續2年取得米其林星級評鑒)

永利澳門有限公司餐飲行政副總裁Kristoffer Luczak表示：“非常榮幸我們的食府能獲《米其林指南》肯定。這彰顯了永利團隊在過去一年疫情期間仍然每天力臻完美，堅持為賓客提供最高水準餐飲體驗所作出的努力，也再次印證永利不懈地推動和助力澳門成為國際美食之都的承諾。”

永利旗下四間高級食府于《香港澳門米其林指南2022》合共囊括七顆星

永利澳門永利軒由行政總廚陳德光領軍，多年來以堅持選用上乘食材入饌見稱，并不時推出時令佳肴，貫徹始終為客人呈獻精致傳統粵菜。

永利澳門永利軒

永利澳門的“泓”日本料理是澳門唯一一間名列榜單的日本餐廳。行政總廚下田雅一聯同壽司主廚藤川英樹秉持匠人精神，嚴選日本各地直送食材，持續為客人帶來正宗東瀛美饌，包括“廚師發辦”手握壽司體驗。

永利澳門“泓”日本料理

川江月薈萃川菜精髓與新派創意。餐廳與國際名廚江振誠攜手合作，旨意透過嶄新的概念及當代手法，搭配特選珍稀茗茶，把川菜重新演繹。融合中西式建筑元素，川江月設計布局清雅和諧，其獨特的燈光布置與尊貴雅致的用餐氛圍，讓賓客享受視覺與味覺兼備的體驗。

永利皇宮川江月

永利宮由粵菜名廚譚國鋒掌舵，他崇尚純正與天然之味，并擅于采用四季時令的鮮活及養生食材，與廚師團隊創作既富新穎意念亦保留傳統粵菜烹調精髓的菜式，同時致力延續粵饌的傳統，讓賓客感受粵菜于澳門的傳承及革新。

永利皇宮永利宮

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