食品安全大計面前 要杜絕偽追溯

　　中國食品網(wǎng)訊 “都說肉類可用追溯機查來源，可買完肉，想查一查，在超市內(nèi)卻找不到追溯機”，羅女士說，早幾年在永輝超市，還有一臺肉品追溯查詢機，不過多數(shù)時間都處于黑屏狀態(tài)，不能用。如今，已很難找到追溯機蹤影了。

　　據(jù)了解，目前全國許多地市逐步開始建立追溯體系，一些大超市里也擺放了追溯查詢機，然而有消費者發(fā)現(xiàn)很多追溯查詢機連電源都沒有插上，追溯查詢機基本上都成了擺設(shè)，這讓消費者如何查詢?

　　不僅追溯查詢機不能使用，很多宣稱可以追溯的食品在包裝上會有一個追溯二維碼，然而經(jīng)過消費者掃描發(fā)現(xiàn)僅僅是該品牌的微信公眾號或者簡單的配料信息。

　　國家最新頒布的食品安全法第四十二條規(guī)定：“國家建立食品安全全程追溯制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品安全追溯體系。”國家規(guī)定食品企業(yè)要建立追溯制度，但是現(xiàn)實情況是很多食品企業(yè)甚至部分監(jiān)管部門以此作為宣揚產(chǎn)品的噱頭或是宣揚政績的口號，并沒有真正將食品全程追溯落到實處。

　　卓奇食品追溯平臺創(chuàng)始人符春彥先生說：偽追溯不僅保障不了食品安全，而且還會傷了消費者的心，讓消費者對真正的食品追溯失去信心。在食品安全面前，在人民健康面前，決不允許弄虛作假!