京東餐飲打造高效供應鏈 泗洪小龍蝦、大閘蟹直供東方餃子王

每年的6、7、8月是小龍蝦消費旺季，懂得生活會享受的吃貨們都會緊抓這短短的三個月，把這一整年的小龍蝦吃個夠。每到這時，小龍蝦常常供不應求。

　　今年夏季，通過京東餐飲，知名連鎖餐飲品牌東方餃子王采購了產自江蘇泗洪縣的5噸蝦仁，4噸蝦尾，以滿足其旗下餐飲門店的旺盛需求。

　　江蘇泗洪縣位于江蘇省西北部，淮河中游，東臨中國五大淡水湖之一的洪澤湖，擁有整個洪澤湖水面的40%，得天獨厚的水產資源，優質的水源培育出味道鮮美的洪澤湖小龍蝦、大閘蟹等特有的湖鮮干貨等農副產品。

　　近日，京東餐飲牽手繽紛泗洪電子商務公司與東方餃子王達成戰略合作，繽紛泗洪將通過京東掌柜寶向東方餃子王供應泗洪龍蝦仁、泗洪小龍蝦蝦尾、泗洪大閘蟹蟹黃膏等泗洪本地特色農產品。借助京東新通路強大的供應鏈和技術優勢，京東餐飲將幫助泗洪農副產品更快、更高效地銷往全國市場，打響泗洪區域品牌，同時為下游餐飲門店帶來更優質的食材保障。

　　京東商城新通路事業部餐飲業務總經理馬駿透露，京東餐飲還將與繽紛泗洪共同打造一家農產品基地，以產地直采的方式將泗洪本地的優質農產品供應至全國餐飲企業，全面為上下游合作伙伴賦能。

　　今年3月，京東新通路宣布正式進軍餐飲B2B，為全國中小餐飲門店構建一條高效透明的供應鏈，并推出一套集食材供應、食材認證、菜品研發和門店服務于一體的綜合性餐飲解決方案。今年618期間，京東餐飲18天累計銷售額同比5月增長1681%。正值盛夏，京東餐飲研發的麻小餡餃子、麻辣蝦尾在全北京33家東方餃子王門店上市，備受消費者青睞。