新常態(tài)下的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn) ——康師傅品牌年輕化的創(chuàng)新之路

2017中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)“匠心智造 營(yíng)養(yǎng)多元”年會(huì)在上海隆重召開，業(yè)內(nèi)知名飲料企業(yè)代表出席此次會(huì)議，共享戰(zhàn)略思想靈光，梳理行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的脈絡(luò)?？祹煾悼毓捎邢薰緢?zhí)行長(zhǎng)韋俊賢先生應(yīng)邀參會(huì)并發(fā)表主題演講，分享康師傅如何因應(yīng)多變的“新常態(tài)”。在本次年會(huì)的展館中，康師傅飲品以“健康行動(dòng)”為主題參展，呈現(xiàn)了企業(yè)在創(chuàng)新和升級(jí)方面的成果。

康師傅執(zhí)行長(zhǎng)韋俊賢（左）陪同中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)張崇和（右）等嘉賓參觀展臺(tái)

新常態(tài)下的多維升級(jí)，康師傅引領(lǐng)行業(yè)“智造”

在年會(huì)會(huì)議中，韋俊賢與行業(yè)同仁們探討了新常態(tài)之下的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。隨著我國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的崛起，攀升的消費(fèi)力將持續(xù)釋放對(duì)高品質(zhì)飲品的需求?？碉嬜鳛樾袠I(yè)的引領(lǐng)者之一，主動(dòng)謀求品牌的戰(zhàn)略升級(jí)，通過品牌和制造的適度分離，實(shí)現(xiàn)從量到質(zhì)的提升——這與十九大在持續(xù)深化供給側(cè)改革中提到的“把提高供給體系質(zhì)量作為主攻方向”相契合。

康師傅執(zhí)行長(zhǎng)韋俊賢發(fā)表主題演講

韋俊賢同時(shí)談到了康師傅如何握住互聯(lián)網(wǎng)對(duì)企業(yè)的賦能。在新興銷售渠道快速迭代的今天，康師傅飲品運(yùn)用“+互聯(lián)網(wǎng)”思維加碼新渠道布局，將更多資源轉(zhuǎn)向以消費(fèi)者為中心的產(chǎn)品研發(fā)、場(chǎng)景互動(dòng)、新零售渠道建設(shè)上，持續(xù)不斷地為企業(yè)輸送創(chuàng)新源動(dòng)力。在食品安全方面，康師傅飲品引進(jìn)先進(jìn)科技，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈效率，提高各環(huán)節(jié)的質(zhì)量篩查速度,持續(xù)保障食品安全。

此外，康師傅與百事公司戰(zhàn)略聯(lián)盟旗下的工廠憑借杰出的節(jié)水節(jié)能成績(jī)，在本次年會(huì)摘取多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，獲獎(jiǎng)數(shù)占總獎(jiǎng)項(xiàng)約40%，成為飲料行業(yè)節(jié)水節(jié)能的典范。這既是體現(xiàn)了康師傅“永續(xù)經(jīng)營(yíng)，回饋社會(huì)”的理念，也與其在技術(shù)層面的創(chuàng)新密不可分。

康百聯(lián)盟收獲“綠水青山杯”2017年中國(guó)飲料行業(yè)節(jié)能、節(jié)水優(yōu)秀企業(yè)獎(jiǎng)

康師傅“健康行動(dòng)”館，多元產(chǎn)品與創(chuàng)新營(yíng)銷的精彩亮相

康師傅“健康行動(dòng)”館除了響應(yīng)協(xié)會(huì)的《健康宣言1.0》，更將康師傅飲品的多元化布局逐一展現(xiàn)，正如韋俊賢所言，“面對(duì)新常態(tài)下多元化的市場(chǎng)需求，康師傅的創(chuàng)新不僅僅是產(chǎn)品的多樣化，也體現(xiàn)在多維度的營(yíng)銷。” 飲料工業(yè)協(xié)會(huì)趙亞利理事長(zhǎng)也為康師傅飲品擁抱新常態(tài)的姿態(tài)點(diǎn)贊，“康師傅通過創(chuàng)新互動(dòng)為消費(fèi)者提供服務(wù)，形成企業(yè)與消費(fèi)者的良性循環(huán)，是行業(yè)未來發(fā)展的趨勢(shì)。”

冰紅茶可以說是體現(xiàn)康師傅“年輕態(tài)”的重要產(chǎn)品之一，通過與正能量的年輕品牌跨界合作，開展“助大眾運(yùn)動(dòng)”行動(dòng)，并持續(xù)向新生代輸送“吃動(dòng)平衡”的健康理念，本次場(chǎng)館內(nèi)有以“小黃人”、NBA為主題設(shè)置的互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)吸引眾多年輕消費(fèi)者關(guān)注與嘗試。

觀眾熱情參與康師傅冰紅茶NBA展區(qū)游戲，積極掃碼互動(dòng)

飲用水部分不僅有國(guó)家專利八道工序的康師傅包裝飲用水的呈現(xiàn)，更展示了獲得NSF國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的優(yōu)悅，作為伴隨著消費(fèi)升級(jí)而投入市場(chǎng)的中高端飲用水，優(yōu)悅很好地滿足了中產(chǎn)階級(jí)對(duì)于飲用水的質(zhì)的追求。此外，展臺(tái)內(nèi)還設(shè)有各類新品的展示，包括鮮果加茗茶的果茶物語、美味的咖啡飲品貝納頌等各具特色，將多元化的口感和多元的產(chǎn)品一一進(jìn)行呈現(xiàn)。

除去產(chǎn)品端的匠心智造，康師傅飲飲品在多元化的營(yíng)銷中同樣有諸多鮮活的嘗試。如“小黃人”系列的冰紅茶主打互動(dòng)性營(yíng)銷，主動(dòng)擁抱新型消費(fèi)群體;優(yōu)悅與《急癥室醫(yī)生》的合作因?yàn)楣餐邩?biāo)準(zhǔn)的選擇——NSF國(guó)際認(rèn)證。涵養(yǎng)泉與迪斯尼的合作也助力康師傅進(jìn)一步拓展高端產(chǎn)品線，一系列富有創(chuàng)意的多元化營(yíng)銷正在加速康師傅的年輕化。

康師傅冰紅茶的運(yùn)動(dòng)營(yíng)銷

用數(shù)據(jù)說話，年輕化的康師傅業(yè)績(jī)上揚(yáng)

據(jù)2017年第三季度業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，康師傅在營(yíng)收和凈利潤(rùn)上實(shí)現(xiàn)了顯著的雙增長(zhǎng)，其中飲料年收益125.69億元，同比增長(zhǎng)11.13%，占集團(tuán)總收益63.84%，是康師傅集團(tuán)的核心盈利點(diǎn)之一。從市場(chǎng)占有率來看，康師傅飲茶業(yè)務(wù)(含奶茶)銷量市場(chǎng)占有率更是高達(dá)50.2%，繼續(xù)穩(wěn)居市場(chǎng)首位。由此可見，康師傅付諸的實(shí)際行動(dòng)已得到市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可。可以預(yù)想的是，隨著更多年輕主力消費(fèi)人群的增多，越來越有活力的康師傅飲品將進(jìn)一步占據(jù)新常態(tài)下的主流市場(chǎng)。

今年正值康師傅25周年，“弘揚(yáng)中華飲食文化的同時(shí)不斷探索創(chuàng)新契機(jī)”是康師傅作為行業(yè)引領(lǐng)者在多變的時(shí)代中不變的展望，康師傅正在用實(shí)際行動(dòng)詮釋如何立足大眾，以更加年輕的姿態(tài)引領(lǐng)行業(yè)智造創(chuàng)新，為消費(fèi)者營(yíng)造現(xiàn)代好生活。