最新：源頭尋鮮、嚴(yán)控品質(zhì)，永輝農(nóng)場高原藍(lán)莓搶“鮮“上市

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出品/壹覽商業(yè)

天氣轉(zhuǎn)暖，春季水果紛紛亮相市場。

近日，永輝超市自有品牌永輝農(nóng)場在福州舉辦新品發(fā)布會(huì)，正式推出永輝農(nóng)場18mm+大果徑高原藍(lán)莓產(chǎn)品。

據(jù)了解，該新品開發(fā)延續(xù)了永輝數(shù)字化供應(yīng)鏈及全渠道優(yōu)勢(shì)，通過對(duì)源頭開發(fā)、采購的深度把控，精選產(chǎn)自云南的高規(guī)格高原藍(lán)莓原果，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化打造，在永輝全渠道上市一星期以來，銷售額破百萬。

在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，永輝農(nóng)場也聯(lián)合伊利宮酪酸奶，現(xiàn)場通過打造藍(lán)莓與酸奶的“藍(lán)白CP”食用新場景，詮釋了健康飲食的生活理念。

一般來說，消費(fèi)者處于消費(fèi)鏈條終端，很難接觸到產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)，因而，品牌在供應(yīng)端實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地信息透明化有利于獲得消費(fèi)信任。永輝旗下自有品牌永輝農(nóng)場從產(chǎn)品原產(chǎn)地出發(fā)，通過數(shù)字化手段，將藍(lán)莓溯源結(jié)果展示在消費(fèi)者面前。

據(jù)了解，此次永輝農(nóng)場選用的藍(lán)莓來自于云南省紅河（國際）藍(lán)莓示范區(qū)。該產(chǎn)地位于云南高原山區(qū)，海拔大于1400米，全年日照時(shí)間長，全年無霜期長，能夠滿足藍(lán)莓發(fā)芽所需的溫度和長時(shí)間日照條件，出品的藍(lán)莓甜度也更高。

作為國內(nèi)藍(lán)莓最佳產(chǎn)區(qū)之一，當(dāng)?shù)氐乃{(lán)莓采用全基質(zhì)栽培，并根據(jù)藍(lán)莓不同的生產(chǎn)階段精確調(diào)節(jié)肥料中的元素，佐以更先進(jìn)的大棚技術(shù)，產(chǎn)量是傳統(tǒng)大田種植的3-4倍。同時(shí)，園區(qū)內(nèi)的藍(lán)莓是基于國內(nèi)市場需求的改良品種，由中外專家團(tuán)隊(duì)合作種植，口感更符合國內(nèi)消費(fèi)者偏好，果徑也普遍較大。

永輝農(nóng)場制定了嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)采摘運(yùn)輸進(jìn)行全流程管控。包括只在限定產(chǎn)區(qū)采摘；經(jīng)機(jī)械初選和人工二次挑選，再進(jìn)行包裝、預(yù)冷入庫；出庫再次進(jìn)行糖度和果肉質(zhì)量的抽檢，全程恒溫冷鏈運(yùn)輸?shù)鹊取乃{(lán)莓采摘到消費(fèi)者端銷售，永輝確保能在48小時(shí)內(nèi)完成全流程。