叮咚買菜“農人匠心”選品體系正式升級為“知食匠人”|世界信息
發布時間:2023-05-04 09:15:23
來源:消費網綜合
(資料圖片僅供參考)
作者/風絮
圖/壹覽商業
4月7日消息,叮咚買菜近期重新優化了之前的“農人匠心”選品體系,正式升級為“知食匠人”的平臺水果自有品牌,并注冊商標。“最現實的,我們還是希望通過‘知食匠人’這個平臺品牌,能帶給用戶口感更穩定、品質更好的吃水果體驗。”叮咚買菜商品開發人員解釋稱。
據介紹,今年“知食匠人”系列將陸續上新超15款水果,除了在售的藍莓,很快還將會有桑葚、黃金百香果、天山雪水蜜瓜等特色水果上線。
據了解,在云南紅河州州府蒙自市,叮咚買菜和上農農業合作的100多畝訂單種植藍莓基地正值采收期。經過采摘的藍莓,當天就會被運到冷庫進行預冷,繼而裝到叮咚賣菜定制的特色“水果杯”包裝中,再通過全程冷鏈運送到其位于上海、北京等地的城市分選中心。
上述基地負責人介紹稱:“叮咚要求個頭不小于18mm,甜度標準至少達到12,少酸,果粉也要盡可能完整,還有口感要脆,有爆汁感,指標都比市場普遍要求要高。前期我們一起選出合適的品種,確認好種植方案,后期的結果、供應基本都會非常穩定。”
近期,基地訂單種植的藍莓已經在叮咚買菜以“知食匠人”這一平臺自有品牌的形式上架,值得一提的是誰,近兩周時間已經銷售超15萬份。
在此前舉辦的叮咚買菜2023年供應鏈生態峰會上,叮咚買菜首席商品官(CMO)徐志堅介紹,過去一年多,叮咚買菜通過自有開發、與優質品牌商共創,累計上架288支平臺特色商品,推動爆款聯名商品共215支。
截至目前,叮咚買菜于平臺內孵化了18個獨立品牌,在售商品共超1200支。同時,叮咚買菜還開發了565家生鮮基地供應商,直供占比達85%,其中包括近140個訂單種/養殖基地。
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